Sa nourriture ce compose de toutes sorte de fruits, de graines, mais il peut aussi être amené a manger des insectes, ou bien des invertébrés. Ce qui en fait un animal omnivore tout comme l’Homme. Son intelligence redoutable en fait un des principaux animaux utilisé pour aider les personnes dépendantes, le Capucin est capable d’apprendre un grand nombre d’opération, de plus il possède une habileté de ses mains spectaculaire qui facilitera la vie de son maitre .